“Caprone” betrekt zijn produkten op dit moment vanaf het Biologische landbouwbedrijf “Casa dei Fiori”, welke gelegen is op 800 meter hoogte in de uitlopers van de Apenijnen in de streken Toscane en Emilia Romagna op de grens van het Nationaal Park “Del Corno alla Scale”.

“Casa dei Fiori” is in 1982 gesticht (de eigenaar is een Nederlandse Bioloog) en na enkele jaren van proberen, onderzoeken en mislukte teelt pogingen, stabiliseert zich dat met enkele tientallen kruidensoorten welke vanaf 1986 te koop worden aangeboden.

Vandaag de dag heeft het bedrijf meer dan 500 verkooppunten van natuurlijke produkten en exporteert 50% van de teelt. Het bedrijf beslaat 28 hectare, waaronder bossen, natuurlijke oogstvelden, gecultiveerde bedden van geneeskrachtige planten en hectaren gereserveerd voor het afwisselen van de soorten.

De produkten welke niet bij “Casa dei Fiori” en aan hun gelieerde bedrijven worden geteeld, komen van Biologiscge bedrijven uit Afrika en Azië (Zuid-India, Tanzania, Vietnam, het eiland Reunion)